大豆富含抗物化物、纤维及蛋白质。大豆吃法多样，可以作为零食或者用来做菜、煲汤。豆制品的各类也很多，如豆腐和豆浆，都是健康美味又减肥的。

1、杏仁

这种美味的果仁含丰富的蛋白质、纤维，还有强力的抗氧化剂――维生素E。它所含的矿物质镁，是身体产生能量、塑造肌肉组织和维持血糖的必需品。稳定的血糖能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖。不过，杏仁最神奇的功能是它可以阻止身体对热量的吸收。研究发现，杏仁细胞壁的成份可以降低人体对脂肪的吸收。因此，在胃要消化杏仁之前，它已经把自己变“瘦”了。

最佳食用量：每天一盎司(大概23粒)，大概160卡路里。

2、鸡蛋

不能找到蛋白质含量比鸡蛋更丰富的食品了。鸡蛋很受营养学家的推崇，因为它们含有各种重要的氨基酸，而身体正用这些氨基酸来“生产”从肌肉纤维到大脑化学成分等几乎所有物质。研究发现早餐吃鸡蛋的人，他们在一整天里会较少感到饥饿。鸡蛋所含的蛋白质和脂肪会让人有过饱的假象。

最佳食用量：如果你的胆固醇不高的话，每天吃一只鸡蛋。(一只鸡蛋含213毫克的胆固醇)

3、大豆

大豆富含抗物化物、纤维及蛋白质。大豆吃法多样，可以作为零食或者用来做菜、煲汤。豆制品的各类也很多，如豆腐和豆浆，都是健康美味又减肥的。美国营养学院期刊的一项研究发现，用豆浆代替牛奶作为正餐饮品的肥胖者能更成功地减肥。

最佳食用量：每天25克的大豆蛋白质。(半杯的熟毛豆含130卡路里及11克蛋白质。4盎司豆腐含94卡路里和10克蛋白质)

随着女性吸烟和饮酒的增多，加上喜吃烫和刺激性食物，舌癌已成为女性口腔第一癌。

在某医院治疗的舌癌患者张女士，尽管只有32岁，却意外得了舌癌，如今进食都很困难。“以前在酒吧工作过，吸烟有10年了，经常要喝酒，医生说我的病可能与这个有关。”张女士说，以前工作的时候，经常下半夜才下班，自己就在街头小摊上胡乱吃一些麻辣烫、烧烤就算晚饭，回家累得连牙都懒得刷就睡了。医生给张女士检查口腔卫生时发现，张女士居然有三颗蛀牙没补，一些牙根已蛀成尖状。

医生分析，造成舌癌高发的原因，与这些市民喜欢吃烫的、刺激的食物有关。此外，这些舌癌患者往往口腔卫生做得不好，大量的食物残汁在口腔内腐败滋生病菌也是一个原因。

据介绍，目前口腔癌患者中有45.9%得的是舌癌，是口腔癌中第一大癌。临床发现，这些患者中，大多数患者舌头边有烂牙齿，有的老年人牙齿已磨损成锐利的牙尖，长期刺激舌黏膜。而嗜酒、吸烟等不良嗜好，对舌黏膜的长期刺激与舌癌的发病也有密切的关系。另外，舌癌患者多数口腔卫生习惯差，常患有牙周炎等疾病，使口腔黏膜长期处于病菌侵袭之中，舌根部边缘的慢性损伤及不断受到感染，糜烂创面长期不愈，也是促使舌癌发生的重要因素。

医生表示，女性口腔癌、舌癌、鼻咽癌、喉癌症等癌症发病率的上扬与女性抽烟、饮酒人数增加关系密切。